Dažniausiai statyboje naudojami betonai, kurių rišamoji medžiaga yra cementai ar kitos neorganinės rišamosios medžiagos. Betono mišinys yra sudėtinga daugiakomponentė polidispersinė sistema, gaunama cemento ir užpildų mišinį užmaišius su vandeniu. Į šią sistemą įeina mažos ir stambesnės cemento dalelytės, smulkiojo ir stambiojo užpildo grūdeliai, gali būti atitinkomų priedų, vandens ir įsiurbto oro. Betono savybės priklauso nuo mišinių struktūros komponentų savybių. Pagrindiniai komponentai, lemiantys betono mišinio struktūrą, yra cemento tešla, į kurios sudėtį įeina cementas, vanduo ir smulkiai sumalti priedai.