Pagal amerikiečių architekto Steveno Hollo projektą Elzase ant piligrimų kelio į Santiago de Compostela bus statomas viešbutis. 1987 m. Europos Taryba šį kelią paskelbė pirmuoju Europos kultūros keliu. Šiuo maršrutu piligrimai keliaudavo ir vis dar tebekeliauja nuo Prancūzijos–Ispanijos sienos iki Santiago de Compostela. Apie 1 800 pastatų šalia kelio, tiek religinių, tiek pasaulietinių, turi didelę istorinę reikšmę. Viduramžiais šiam keliui teko svarbiausias vaidmuo skatinant kultūrinius mainus tarp Iberijos pusiasalio ir likusios Europos dalies. Jis liudija krikščioniško tikėjimo galią visų socialinių grupių žmonėms iš visos Europos.
Tuo tarpu naujasis S. Hollo suprojektuotas kompleksas skirtas besidomintiems vynu ir vyndaryste, panašus į tą, kuris pagal architekto projektą, to paties užsakovo „Loisium SAS“ lėšomis, buvo pastatytas Langenloise (Austrija).
Naujajame komplekse bus įkurdintas ne tik vyno centras, bet ir 100 kambarių viešbutis bei SPA kompleksas. Pastatas išdygs tarp miško ir vynuogyno, netoli tos vietos, kur Prancūzija ribojasi su Šveicarija ir Vokietija: vaizdas į šių šalių teritorijas atsivers pro viešbučio langus. Visiškai šalia yra įsikūrusi Marbach abatija, o piligrimų kelias į Santiago de Compostela driekiasi per pačią būsimojo komplekso teritoriją.
Teritorijos planas paremtas medžio šakų struktūra: tai leido susieti jį su supančio kraštovaizdžio reljefu, o taip pat sukurti skirtingas erdves: nuo pašalinių akių paslėptus du SPA centrus bei labiau atvirą restoraną. Išorėje pastato sienos bus padengtos tamsios spalvos mediena. Prie jo pristatytas paviljonas, skirtas visuomeniniams renginiams, dengtas plieno lakštais harmoningai derės su rausvomis uolomis bei šalia esančia akmens skaldykla. Pirmajame šio nedidelio pastato aukšte bus įkurdinta vyno galerija tuneliu sujungta su viešbučio restoranu. Antrajame – numatyta kamerinės muzikos bei pokylių salė.